実習プログラム
実習名
25夏_境港市で行政と観光・水産の主要業種を一気に体験しよう！
- パッケージ型
実習のテーマ
“まち・観光・産業”を知る4日間 境港の魅力を体験し、地域の未来を考える
本実習では、鳥取県境港市を舞台に、「行政」「観光」「水産業」の現場で1日ずつ実習を行い、地域の課題と魅力を多角的に学びます。最終日には企業・行政の担当者と学生が意見を交わすふりかえり会を実施。自分の目で見て、感じて、考えたことを言葉にし、地域や職業への理解を深める4日間です。
実習内容
県西部インターン実行委員会での実習内容
1日目8/23（土）：門永水産
2日目8/24（日）：夢みなとタワー
3日目8/25（月）：境港市役所
4日目8/26（火）：まとめ、ふりかえり、交流会等
実習タイプ
現場での仕事体験、課題対応やプロジェクト、若手社員等との座談会
実習方法
対面で実施
実習先所在地・名称
〒6848501 鳥取県境港市
境港市役所 他
最寄り駅・バス停：JR境港駅
株式会社 門永水産での実習内容
10：00 ◆オリエンテーション
•自己紹介と挨拶：参加者同士や担当者との簡単な自己紹介
•会社概要説明：カニ加工会社の歴史、事業内容、社会的な役割について
•インターンシップの目的説明：本日のプログラム内容と目的、注意事項
10：30 ◆カニ加工の基礎講座
•カニの種類と特徴：加工されるカニの種類やそれぞれの特徴について学ぶ
•カニの捕獲と流通：カニがどのように捕獲され、どのように流通するのかを説明
•加工の流れ：カニの選別から加工、包装、出荷までの全体的な流れの説明
•衛生管理：カニ加工における衛生管理や品質管理の重要性
11：30 ◆工場見学
•工場内部ツアー：実際の加工ラインを見学し、どのようにカニが処理されているのかを体験
•スタッフの作業の観察：カニの選別、殻剥き、肉の取り出しなど、実際の作業工程を見学
•質疑応答：作業中に気になる点や質問を工場スタッフに聞く
12：00 ◆昼食休憩
•社員食堂や近隣の飲食店で昼食
•休憩時間：参加者同士の意見交換や質問タイム
13：00 ◆実習（カニ加工体験）
•実際に加工作業を体験：参加者がカニの選別、殻剥きなどを実際に行ってみる
•作業のコツと注意点：加工の際に重要なポイント（スピード、効率、衛生面）を指導
•作業後の振り返り：参加者同士で作業体験を振り返り、学びを共有
14：30 ◆カニ加工業界の展望とキャリアパス
•業界の現状と将来性：カニ加工業界が直面している課題や未来の展望
•キャリアパスの紹介：カニ加工業における職種やキャリアのステップについて紹介
•業界で求められるスキル：加工技術や管理職に必要なスキル、資格など
15：30 ◆まとめ・質疑応答
•インターンシップの振り返り：今日学んだこと、体験したことを参加者と一緒に振り返る
•質疑応答：参加者からの質問に答える
•アンケート記入：インターンシップに関する感想や意見をアンケート形式で記入
16：00 ◆終了・解散
•閉会の挨拶：担当者からの感謝の言葉と、今後の連絡について
•解散：参加者が順次解散
実習タイプ
現場での仕事体験
実習方法
対面で実施
実習先所在地・名称
〒684-0034 鳥取県境港市昭和町
株式会社門永水産 境港本社
最寄り駅・バス停：JR境港駅
一般財団法人鳥取県観光事業団での実習内容
夏休みイベント中の家族連れを対象とした、３０分程度のイベントを企画し、実行までを担当してもらいます。
またその他の時間は実施中の縁日などのイベントの接客を担当してもらいます。
実習タイプ
現場での仕事体験、ロールプレイング・グループワーク、その他
実習方法
対面で実施
実習先所在地・名称
〒6840046 鳥取県境港市竹内団地255-3
夢みなとタワー
最寄り駅・バス停：デマンドバスみなとーるバス停「夢みなとタワー」徒歩１分またはＪＲ境線高松町徒歩25分
境港市役所での実習内容
境港市役所のことを知ってもらうため市役所の雰囲気を体験していただきます
【メニュー（予定）】
●市役所の概要説明など
●市内施設案内
●しごと体験
●若手職員との座談会
実習タイプ
現場での仕事体験、若手社員等との座談会
実習方法
対面で実施
実習先所在地・名称
〒6848501 鳥取県境港市上道町3000番地
境港市役所
最寄り駅・バス停：JR境線 馬場崎町駅
求めている人材
明るく元気な方
実習で学んで欲しいこと
境港市での行政や各企業の仕事内容などを幅広く学び、それぞれの仕事や地域の魅力を感じていただきたい
スケジュール
8月23日（土）～8月26日（火）
受入人数
5名程度
希望受入対象
全学部・全学年
実習期間・時間
8月下旬～8月下旬（実施日数 4日間）
6～8（休憩時間 60分）
実習日に土日祝を含む：含む
実習時間に早朝夜間を含む：含まない
実習日によって実習時間が異なる可能性があります。
実習内容補足
参加企業の情報
県西部インターン実行委員会
住所
〒680-0845 鳥取県鳥取市富安1丁目96 鳥取県中小企業団体中央会内
事業所紹介・事業内容
県西部を中心に行うパッケージ型インターンシップです。
株式会社 門永水産
住所
〒684-0034 鳥取県境港市昭和町１２－２７
企業サイトURL
事業所紹介・事業内容
当社は、国内はもとより世界の海から新鮮な原料を確保し、“HACCP認定”の弊社工場で、創意工夫しながら、安全でより安心できる製品に仕上げ、皆様の食卓へお届けしています。
当社は、鳥取県男女共同参画推進企業、輝く女性活躍パワーアップ企業、鳥取県キャリア教育推進企業、鳥取県家庭教育推進企業に登録しており、従業員が働きやすい、子育てしやすい企業を目指しています。
【カニの加工】
・国内事業では前浜（境港）中心の紅ずわいがに加工、および海外冷凍かに原料の加工を行っています。
・海外事業では原料の調達から加工、輸入を行っています。かにの加工工程、海外の工場の様子など詳しくご紹介します。
【魚の加工】
・銀鮭（チリ）や紅鮭（アラスカ・カナダ）の定塩鮭フィーレ（半身）加工を行っています。
・サケ、サワラ、たら、イカなどの西京漬、粕漬を行っています。
【その他の食品】
・カニみそ、カニみそバーニャカウダなどの加工品を製造しています。
一般財団法人鳥取県観光事業団
住所
〒680-0805 鳥取県鳥取市相生町4丁目411
企業サイトURL
事業所紹介・事業内容
境港市役所
住所
〒684-0033 鳥取県境港市上道町３０００
企業サイトURL
https://www.city.sakaiminato.lg.jp/
事業所紹介・事業内容
「さかなと鬼太郎のまち」境港市です
職員が一丸となり市民の皆さんとともに「笑顔あふれる日本一住みたいまち境港～環日本海オアシス都市」の実現に向け、まちづくりに取り組んでいます
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